奥美定又被成为聚丙烯酰胺水凝胶，又称人造脂肪，曾被作为人体软组织填充材料，用于注射隆胸、丰颞、隆臀等手术，但在2006年就被药监局明令禁止其生产、销售和使用，但是这十年来，还时不时有奥美定出现兴风作浪。医生称，奥美定无法彻底清除。奥美定对人体健康究竟存在哪些危害？如何面对这些潜在的风险？
潜在致癌性尚无定论
医生认为，奥美定可能的毒性主要来源于其中的单体丙烯酰胺。WHO（世卫组织）的观点认为，丙烯酰胺造成人体损害的可能性是存在的，国际上的医生也认为，根据动物实验，丙烯酰胺导致的严重的毒性是致癌性。
医生认为，由于产品中残留或代谢产生的丙烯酰胺及其代谢产物，直接作用于人体局部。同时，与消化道相比，如果局部存在这类代谢产物，其在体内的消除速度有可能比消化道消除的速度更慢，即潜在的风险可能更大。
管目前丙烯酰胺对人类的潜在致癌性尚无定论，但在使用过程中并不排除其对人体致癌的可能风险，而且这种潜在的风险除了近期的影响，可能还包括短期内并不能被发现的作用。
丙烯酰胺在食品中的潜在风险，已引起各方的关注。2002年，瑞典食品管理局和斯德哥尔摩大学率先报道，在一些高温油炸的和烧烤的淀粉类食品中发现丙烯酰胺后，WHO和FAO（联合国粮农组织）发表公众警告，提示关注食品中的丙烯酰胺及其潜在的风险。
2005年，我国卫生部4号公告发布了“卫生部丙烯酰胺预警公告”和“食品中丙烯酰胺的危险性评估报告”。报告指出：“动物实验显示，丙烯酰胺是一种可能致癌物。职业接触人群的流行病学观察表明，长期低剂量接触丙烯酰胺可能出现嗜睡、情绪和记忆改变、幻觉和震颤等症状，伴随末梢神经病，如手套样感觉、出汗和肌肉无力。”
鉴于其潜在的致癌性，其对人体的毒害性，广州市荔湾中心医院（原广州荔湾区人民医院）医生提醒各位患者要及早前往的医院取出奥美定，避免恶果已成的时才追悔莫及。
